道草館 東川町の魅力がタップリ♪

国道沿いにあるわけではなくて、所謂観光向けの幹線道路にも面していない所に位置する旭川近郊東川町の道の駅「道草館」。所謂「基幹産業」と言う意味の農業ではなくて、そこにいる人達の息吹が感じられる農を見た気がした。再訪必至の感がある道の駅のお話。

月のうさぎさん、ご無沙汰してました!!

道産小麦ハルユタカ100%使用の天然酵母パンのお店、鷹栖町の「月のうさぎ」。生地に卵は使っておらず、パンの具材はほとんどが手作り。もちろん酸化防止剤などの添加物は一切使っていない、安心して食べられるパンを提供してくれています。

ちゃんと仕事しようぜ、まったく…

人の命を軽く考える医者が多過ぎる。カルテやパソコンのデータばかりにとらわれて患者を看れないなんて、医師失格だ。色んなタイプの症例を自分の中に蓄積しておいて、患者に最悪の事態が起きる事を防ぐのが仕事のはずだろうに。死ななくてもいい人が死んでるんだよ。

葬儀の費用

最近はホントの身内だけで執り行う家族葬というものが一般的になり出して、都市部では家族葬専門の葬儀屋さんもぼちぼち増えて来た。他人と同じでなくていいって人には、身内で丁寧に送る事が出来る家族葬をお勧めしたい。

味噌ラーメン 家庭で無化調、本格派!!

自家製粉末ダシと材料を数分煮込めば、化学調味料要らずでちゃんと美味しいラーメンスープが作れる。豚骨や鶏ガラからスープを取る手間を省いて、尚且つ自然な旨味が味わえる味噌ラーメン。具材やトッピングはお好みでアレンジ色々。水溶き片栗でトロミをつけても("´∀`)bグッ!

クッパ キムチと大豆もやしで自然の旨味

ちょっとだけ手間をかければ、化学調味料なんか使わなくても美味しいスープが作れるから。自分で取ったスープで大豆もやしを煮て、そのスープでスープご飯を作る。こういうのが本当の贅沢。トッピングはここに書いた以外でも、刻んだ叉焼、日本の漬物でもOK!!