タンドリーチキン 漬けて焼く簡単激ウマ本格レシピ♪
スパイスと自家製ヨーグルトで作る本格タンドリーチキン。本格派だけど、ソースにつけてオーブンで焼くだけと言う、手順的には至って簡単な料理。手羽元が無くても、鶏ももや鶏むねを大き目に切り分けて使えばバッチリ。味、食べごたえはもちろん、スパイスで健康増進も期待できる一品。
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スパイスと自家製ヨーグルトで作る本格タンドリーチキン。本格派だけど、ソースにつけてオーブンで焼くだけと言う、手順的には至って簡単な料理。手羽元が無くても、鶏ももや鶏むねを大き目に切り分けて使えばバッチリ。味、食べごたえはもちろん、スパイスで健康増進も期待できる一品。
インドカレーにはお肉が入らないものも多くて、 と言うか、インド周辺の文化圏でのカレーと、 日本に於いてのカレーの位置付けがまず違うんだよ...
スパイスと塩と素材から出る旨味があれば、コンソメやブイヨンなんかの化学調味料に頼る必要なし!! 挽肉を使ったり玉ねぎをみじん切りにすると旨味が出やすく、煮込めば煮込むほど味わい深いカレーになるよ。スパイスの配合を変えて、自分らしいカレーを作ってみよう♪