「日々雑感」一覧

去年の始めから始まったCOVID-19感染拡大。 宅配の荷物にも、ウイルスが付着し生き続けている危険性があるので、 我が家でも、荷物は玄...

一昨日の6日。時刻は15時半頃。気温－10度。 倉庫の屋根の落雪を平らに処理した後、 家の裏手に回り、家の屋根の落雪で山になっている部分...

今朝は6時過ぎに起きてSARS-COV-2関係の情報チェック。 菊芋パウダーを食って、九州の緑茶を飲んで始動。 まずはキムチヤンニョムの...

ストックしている使い捨てマスクもいずれは無くなる。 そもそもサージカルマスクじゃ凌ぎきれないのが新型コロナウイルス。 洗って再利用で...

「なにを大袈裟にw」と言う声が聞こえる。 偏見だと言われても書く。 自分もそういう現場にいた人間だからね。 力仕事、荒い仕事をする...

ある小学校の養護教師の話である。 新型コロナウイルスに対する懸念が出始めた先月末頃。 自分の趣味の関係で都市部に行くと言うから、 ...

道北の冬って野菜が欠乏して来るんだけど、そんな中でとっても有難い存在なのが雪の下キャベツ。特に和寒の雪の下キャベツは葉っぱがガッチリしていて甘くて美味しい。これを心を込めて美味しいキムチにするって言うのが極寒の季節の楽しみでもあるのよね～。

この間ちょっとまとめ買いしたくてスーパーに行ったら たまたま道産の肉類がお安くなって出てたので、 少しまとめて仕入れてた方が今後何かと良...

俺が今食べた皆さんに「美味しい」と言ってもらえるキムチを作れるのは、金福蓮さんという心の姉がいたから。釜山から函館に来てキムチ屋を営んでいた姉さんが惜しげもなく教えてくれたキムチの漬け方を、これからもしっかりと守りながら、新しいものにも挑戦していきたいなぁ。