Hoshiboo Works

道草館　東川町の魅力がタップリ♪

2020/1/24 道の駅

国道沿いにあるわけではなくて、所謂観光向けの幹線道路にも面していない所に位置する旭川近郊東川町の道の駅「道草館」。所謂「基幹産業」と言う意味の農業ではなくて、そこにいる人達の息吹が感じられる農を見た気がした。再訪必至の感がある道の駅のお話。

道産小麦ハルユタカ100%使用の天然酵母パンのお店、鷹栖町の「月のうさぎ」。生地に卵は使っておらず、パンの具材はほとんどが手作り。もちろん酸化防止剤などの添加物は一切使っていない、安心して食べられるパンを提供してくれています。

昨日一日で旭川方面の気になるところを6ヶ所ほど取材して、今日は記事を書いたろかぁ!! って考えてたんですけどぉ… 写真の整理だけで1日...

人の命を軽く考える医者が多過ぎる。カルテやパソコンのデータばかりにとらわれて患者を看れないなんて、医師失格だ。色んなタイプの症例を自分の中に蓄積しておいて、患者に最悪の事態が起きる事を防ぐのが仕事のはずだろうに。死ななくてもいい人が死んでるんだよ。

今日休みがとれた連れ合いさんに運転をお願いして、旭川周辺を少し回って来たんだけどさ。昼ご飯は、友人がオーナーをしている"lamp...

最近はホントの身内だけで執り行う家族葬というものが一般的になり出して、都市部では家族葬専門の葬儀屋さんもぼちぼち増えて来た。他人と同じでなくていいって人には、身内で丁寧に送る事が出来る家族葬をお勧めしたい。

自家製粉末ダシと材料を数分煮込めば、化学調味料要らずでちゃんと美味しいラーメンスープが作れる。豚骨や鶏ガラからスープを取る手間を省いて、尚且つ自然な旨味が味わえる味噌ラーメン。具材やトッピングはお好みでアレンジ色々。水溶き片栗でトロミをつけても("´∀｀)bｸﾞｯ!

このブログを読んでくれている人は何か当たったことありますか? 俺はもう年賀状のやり取りはやってないから当たる事も無いんだけど、昔は...

ちょっとだけ手間をかければ、化学調味料なんか使わなくても美味しいスープが作れるから。自分で取ったスープで大豆もやしを煮て、そのスープでスープご飯を作る。こういうのが本当の贅沢。トッピングはここに書いた以外でも、刻んだ叉焼、日本の漬物でもOK!!

積雪が少なく、冷え込みもゆるいまま。このままだと朱鞠内湖の氷の厚さは増すことが出来なくて、ワカサギ釣りにも影響が出てしまうんだよねぇ。冬場のワカサギ釣りはこの地域の主要な産業でもあるので、なんとか冷え込んで欲しいなぁと思うのです。