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韓国ドラマ「ゴー・バック夫婦」　俯瞰する事で見える大切なもの

離婚の危機に陥った一人息子のいる夫婦が、現在の38歳の記憶を持ったまま20年前にタイムスリップして自分の人生を俯瞰して、人生において本当に大切なものは何かということに気付いて行く物語。12話完結のシリーズだけれど、内容はなかなか深い作品。

地産地消レストラン「福龍飯店」の姉妹店「レストラン穂」が地元産の食材を使った料理を提供してくれるのが嬉しいやねぇ～。地産地消レストランて、ありそうでなかなかないからね。夏から初冬にかけては、地元産の野菜や米が沢山並び、「あいす館」のアイスもお勧めの道の駅だよ。

ひまわりの町北竜町産の「燦燦ひまわり油」や、黒千石大豆、北竜町産米などに出会える道の駅サンフラワー北竜。ホテルと温泉が併設されていて、館内のレストラン「風車」では、北竜町特産米のおぼろづきひまわりポークなど、地元産の食材を楽しめる。

韓国ドラマの感想やあらすじを書く仕事をするようになって、よりしっかりと作者の意図や、役者の作品への思い入れが見えるようになった。今回...

食料自給率200%を誇る北海道。しかしながら、その地元北海道の食材を使って地産地消!!と謳っているお店の少なさにビックリしてしまうし、そこに関心のない道民の多さに驚く。地産地消推しの俺は、そんなお店を発見したら、もうガンガン紹介していく所存。滝川の福龍飯店は、そんな数少ない店の一つ。

たった一人の兄弟だった弟の話。高校を出て、好きなコンピューター関係の道を選んで仙台の専門学校を出て、プログラマーになって横浜の会...

濃厚な出汁を少量の材料から取るには、粉末にしちゃうのが一番!!　強力なブレンダ―を使ってホントの粉末にしちゃう。市販の粉末ダシはほとんど添加物が入ってるけど、これはモロ材料のみの粉末ダシ。面倒な時は出汁パックに入れずにそのまんま鍋に入れて煮込んじゃえば時短にもつながるよ。

朴美蘭ちゃんと知り合ったのは20年ほど前のこと。連れ合いさんが息子絡みで参加していた「手をつなぐ親の会」の学齢クラブでだった。彼女は...

市販のコンソメやブイヨンなんかを使わずとも、材料の持つ旨味を引き出すことで美味しいポトフを作る事が出来る。圧力鍋を使えば、それが短時間で可能。ホロホロのお肉とホクホクの根菜を、薄い塩味で煮込んで柚子胡椒で頂く冬にピッタリのポトフを是非作ってみてね。

極地や高地に年間を通して溶けない氷が存在するのが氷河湖。だから現代は氷河期。今はその中のちょっとした小春日和のような「間氷期」である...