もう何年も前から、
これはお肌にも良いし、
私はこの食べる甘酒を小さじ2杯か3杯を豆乳でのばして、
ちょっと小腹が空いたときなんかに良いよ～。
材料は…
・お米１合(お粥にする為に3合の水)
・米麹200グラム(袋のままほぐしておいてね)
・冷たいお水1カップ
こんだけ～
そんで、作り方だよ～(^^♪
白米１合を３合の水で炊いてお粥を作ります。
私は吹きこぼれないように、大きめのお鍋で…
沸騰したら弱火で20分。蒸らしに10分。あ、蒸らすの忘れた…
でも～お粥だからね…なんとかなるさ～ 😆
熱いうちに、冷たい水を1カップ入れて、まぜまぜ。
それを炊飯器に移して…
そこに袋のままグニグニしてほぐした米麹をドバーッと入れる。
そして、まぜまぜ。
竹の丸いざるをかぶせて…
その上に布巾をかぶせる。
その上に布巾をかぶせる。
炊飯器の蓋を開けたまま保温。
私のは小さな3合炊きのなので、こんな感じです。
1時間に一回くらいまぜまぜしてね～。
4時間くらい経ったら混ぜたのをちょこっと舐めてみて～!!
「甘～
私は、夕方に仕込んで最初の4時間くらいは1時間に一度まぜまぜ。
あとは保温で一晩おいて朝に保温を切って、冷めたら甘酒をジッパー付きの袋(中)に分けます。
あとは保温で一晩おいて朝に保温を切って、冷めたら甘酒をジッパー付きの袋(中)に分けます。
一つは冷蔵庫に、後の二つは平らにして冷凍します。
この「食べる甘酒」。
ほんのり甘くて美味しいだけではなく、
食物繊維とオリゴ糖の働きで腸内の交通整理がなされて、
更に血行や代謝を促してくれるので、美肌効果や便秘解消の強い味方になってくれます。
ほんのり甘くて美味しいだけではなく、
食物繊維とオリゴ糖の働きで腸内の交通整理がなされて、
更に血行や代謝を促してくれるので、美肌効果や便秘解消の強い味方になってくれます。
自分で材料を揃えて作れるので、
あなたのアンチエイジングの為に、是非やってみて下さいね～。
ただし、材料の吟味だけはしっかりと!!(^^