キムパプ　本場の味を家庭で!!

2020/4/12 レシピ, 韓国料理

韓国式の海苔巻きは、日本の太巻きとよく似ているんだけど、具材が少しずつ違う。紅ショウガやサクラでんぶ、椎茸の醤油煮、かんぴょうなんかが入るのが日本の太巻き。韓国のは野菜のナムル、牛肉の炒めたものが入ったり、海苔巻き用のハム、カニカマ、そうかと思えばスパムや沢庵が入ったり、バリエーション豊富(^^♪

雪堀りと発芽

2020/3/25 家庭菜園

昨シーズンよりも1ヶ月早く定植すべく、始動は1ヶ月以上早めた。 畑の土出しの方は、息子氏が連日頑張ってくれてて、 現在畑の中央に2m四方...

カムジャタン　最強レシピはこれ!!

2020/3/24 レシピ, 韓国料理

圧力鍋を使って、短時間でスペアリブからコックリとした味わいの深いスープを取りつつ、お肉をホロホロに、尚且つ一緒に蒸したジャガイモはホクホクに!!　仕上げにヤンニョムジャンでコトコト煮込んで、韓国料理店に負けないビックリする美味さのカムジャタンの完成～♪

2020年の畑スタート!!

2020/3/20 家庭菜園

さぁ、いよいよ今シーズンの畑作りが始まったよ～♪　といっても北海道の中でも雪深い地域なので、まだまだ土は出ていない。だから人力で雪を剥いで、家の中ではポットへの種蒔きをして苗を育てる。育苗しながら土を出して耕し、4月半ばには苗を植えて本格的な野菜作りだ～＼(^o^)／