洋食系一覧

ミートローフ 激ウマ簡単レシピ 弁当のおかずにも!!

混ぜて焼くだけという、意外と簡単なミートローフ。ブランデーが無かったので、スコッチウイスキーで代用したソースだけれど、ちゃんと深みが出て美味い!! ケチャップで味付けしてるから、冷めてしまっても美味しいよ。 タップリ作って残ったら弁当のおかずにしちゃおう♪

ピザ 生地から手作りで店に勝つ!!

生地作りはホームベーカリーに任せてその間に材料の仕込みをやれば、割と短時間でLサイズのピザが2枚焼き上がるよ。ピザソースも本格的にやるのが面倒だなぁって時は、ケチャップとマヨネーズと香辛料などで代用。専門店に負けない美味いピザを自宅で作っちゃおう!!

ローストビーフ 圧力鍋で時短レシピ(^^♪

レストランなんかで食べようと思ったら値段の方が心配になっちゃうローストビーフも、自分で作っちゃえばローコストで済む!!  圧力鍋の二段調理で作れば濃厚なソースも同時に仕込めるから時短にもつながるよ。この際だから塊肉の縛り方も覚えてしまうべ~♪

カボチャとアンチョビの簡単豆乳煮

栄養満点と言われて戦後にドッと日本に入って来た牛乳ってのは、実は人間の腸からは吸収されにくいものらしい。戦勝国アメリカの余剰物資を押し付けられたままの文化から脱却して、安全な産地の豆乳を使った簡単で美味しい南瓜料理を紹介しますよ。味付けはほぼアンチョビの塩味のみ!!

キャベツどっさり消費作戦・オイルサーディン活用!!

キャベツを大量に消費したい。でもいつもの煮物やなべ物は飽きたし、千切りにしたらそんなに沢山食えないし…。なんか変わった食べ方は無いかなぁと考えてたら思い出したのがパスタ料理。そいつに玉ねぎとバターをプラスして甘味とコクをアップさせた一品。簡単だけど激ウマ!!

手作りベーコン 鍋でスモークするスローなレシピ

自分で作ろうなんてあまり考えないベーコン。でも市販のものには添加物が多く、中には薬漬けにして燻製っぽい味にしているものもあるなんて知ったらもう食べられない。ということで自分で作りだしたんだけど、これが美味い。実質作業時間は1時間半程度。是非トライしてみて!!

焼きポテト 手作りで店以上の味!!

ジャガイモの美味しい食べ方は色々あるけれど、煮崩れしにくいジャガイモを使って、油で揚げずにちょっとフライドポテトに使い感じの焼きポテトを作ってみよう。茹でて焼くだけの簡単シンプルな料理なんだけど、これがなかなかハマる食感と味なのだ。