キムパプ　本場の味を家庭で!!

2020/4/12 レシピ, 韓国料理

韓国式の海苔巻きは、日本の太巻きとよく似ているんだけど、具材が少しずつ違う。紅ショウガやサクラでんぶ、椎茸の醤油煮、かんぴょうなんかが入るのが日本の太巻き。韓国のは野菜のナムル、牛肉の炒めたものが入ったり、海苔巻き用のハム、カニカマ、そうかと思えばスパムや沢庵が入ったり、バリエーション豊富(^^♪

雪堀りと発芽

2020/3/25 家庭菜園

昨シーズンよりも1ヶ月早く定植すべく、始動は1ヶ月以上早めた。 畑の土出しの方は、息子氏が連日頑張ってくれてて、 現在畑の中央に2m四方...

カムジャタン　最強レシピはこれ!!

2020/3/24 レシピ, 韓国料理

圧力鍋を使って、短時間でスペアリブからコックリとした味わいの深いスープを取りつつ、お肉をホロホロに、尚且つ一緒に蒸したジャガイモはホクホクに!!　仕上げにヤンニョムジャンでコトコト煮込んで、韓国料理店に負けないビックリする美味さのカムジャタンの完成～♪

2020年の畑スタート!!

2020/3/20 家庭菜園

さぁ、いよいよ今シーズンの畑作りが始まったよ～♪　といっても北海道の中でも雪深い地域なので、まだまだ土は出ていない。だから人力で雪を剥いで、家の中ではポットへの種蒔きをして苗を育てる。育苗しながら土を出して耕し、4月半ばには苗を植えて本格的な野菜作りだ～＼(^o^)／

ミートローフ　激ウマ簡単レシピ　弁当のおかずにも!!

2020/3/18 レシピ, 洋食系

混ぜて焼くだけという、意外と簡単なミートローフ。ブランデーが無かったので、スコッチウイスキーで代用したソースだけれど、ちゃんと深みが出て美味い!!　ケチャップで味付けしてるから、冷めてしまっても美味しいよ。　タップリ作って残ったら弁当のおかずにしちゃおう♪

タンドリーチキン　漬けて焼く簡単激ウマ本格レシピ♪

2020/3/16 レシピ, インド料理

スパイスと自家製ヨーグルトで作る本格タンドリーチキン。本格派だけど、ソースにつけてオーブンで焼くだけと言う、手順的には至って簡単な料理。手羽元が無くても、鶏ももや鶏むねを大き目に切り分けて使えばバッチリ。味、食べごたえはもちろん、スパイスで健康増進も期待できる一品。

キムチ　ニラで作る秘伝・本場の味

2020/3/12 レシピ, 韓国料理

韓国では普通に作られているキムチでも、日本ではほとんどお目にかかる事の出来ないものがたっくさんある。なんたってキムチの本場・韓国には200種類以上のキムチがあるからね。そんな日本では珍しいキムチの中でも、今回はパワー満載で豚肉料理とベストマッチのニラキムチを紹介するよ!!