Hoshiboo Works

同調圧力天国

「なにを大袈裟にw」と言う声が聞こえる。偏見だと言われても書く。自分もそういう現場にいた人間だからね。力仕事、荒い仕事をする...

ある小学校の養護教師の話である。新型コロナウイルスに対する懸念が出始めた先月末頃。自分の趣味の関係で都市部に行くと言うから、 ...

お昼の一人ランチに、ちょっと豪華に、尚且つ簡単に豚肩ロースのソテーをのっけたビビン麺はいかが?　酸っぱくなったキムチがあれば更に("´∀｀)bｸﾞｯ!　甘酸っぱくてちょっと辛いタレで和えた素麺と豚肉ソテーのコラボで、スタミナ満点の一人ランチだい!!

道北の冬って野菜が欠乏して来るんだけど、そんな中でとっても有難い存在なのが雪の下キャベツ。特に和寒の雪の下キャベツは葉っぱがガッチリしていて甘くて美味しい。これを心を込めて美味しいキムチにするって言うのが極寒の季節の楽しみでもあるのよね～。

ロックの３大ギタリストとしてよく挙げられるのが、エリック・クラプトン、ジェフ・ベック、ジミー・ペイジね。これ、ハッキシ言って間違えて...

生のニラと生の玉ねぎを、韓国のドレッシング「ヤンニョムジャン」で和えるだけの、簡単で美味い一品。ちょっと脂っこい肉料理なんかと相性抜群!!　スライス玉ねぎは水に晒して栄養分を流さない様に、空気晒しで辛味抜き。スッキリした味わいのニラと玉ねぎの和え物だよ♪

この間ちょっとまとめ買いしたくてスーパーに行ったらたまたま道産の肉類がお安くなって出てたので、少しまとめて仕入れてた方が今後何かと良...

日本ではチャンポン麺と言うとあの長崎のチャンポンだけど、実は韓国にも韓国式にアレンジされたチャンポンがあるのだ。唐辛子とニンニクの風味が効いた赤いチャンポン。具材はほとんど変わらないので、韓国唐辛子だけ用意できれば、中華生麺で作る事が出来るよ～♪

俺が今食べた皆さんに「美味しい」と言ってもらえるキムチを作れるのは、金福蓮さんという心の姉がいたから。釜山から函館に来てキムチ屋を営んでいた姉さんが惜しげもなく教えてくれたキムチの漬け方を、これからもしっかりと守りながら、新しいものにも挑戦していきたいなぁ。

もう既にネット上ではかなりネタになっているB'zのお仕事。モトリー・クルー、エアロスミス、GFRにツェッペリン。影響された、リスペクトしているで済まされるなら、世の中飛んでも無い事になっちゃうんじゃないかなぁってとっても心配。