Hoshiboo Works

ちょっと豪勢なキャベツキムチ

道北の冬って野菜が欠乏して来るんだけど、そんな中でとっても有難い存在なのが雪の下キャベツ。特に和寒の雪の下キャベツは葉っぱがガッチリしていて甘くて美味しい。これを心を込めて美味しいキムチにするって言うのが極寒の季節の楽しみでもあるのよね～。

ロックの３大ギタリストとしてよく挙げられるのが、エリック・クラプトン、ジェフ・ベック、ジミー・ペイジね。これ、ハッキシ言って間違えて...

生のニラと生の玉ねぎを、韓国のドレッシング「ヤンニョムジャン」で和えるだけの、簡単で美味い一品。ちょっと脂っこい肉料理なんかと相性抜群!!　スライス玉ねぎは水に晒して栄養分を流さない様に、空気晒しで辛味抜き。スッキリした味わいのニラと玉ねぎの和え物だよ♪

この間ちょっとまとめ買いしたくてスーパーに行ったらたまたま道産の肉類がお安くなって出てたので、少しまとめて仕入れてた方が今後何かと良...

日本ではチャンポン麺と言うとあの長崎のチャンポンだけど、実は韓国にも韓国式にアレンジされたチャンポンがあるのだ。唐辛子とニンニクの風味が効いた赤いチャンポン。具材はほとんど変わらないので、韓国唐辛子だけ用意できれば、中華生麺で作る事が出来るよ～♪

俺が今食べた皆さんに「美味しい」と言ってもらえるキムチを作れるのは、金福蓮さんという心の姉がいたから。釜山から函館に来てキムチ屋を営んでいた姉さんが惜しげもなく教えてくれたキムチの漬け方を、これからもしっかりと守りながら、新しいものにも挑戦していきたいなぁ。

もう既にネット上ではかなりネタになっているB'zのお仕事。モトリー・クルー、エアロスミス、GFRにツェッペリン。影響された、リスペクトしているで済まされるなら、世の中飛んでも無い事になっちゃうんじゃないかなぁってとっても心配。

トムラウシ山の遭難事故を覚えているだろうか。 2009年の7月の事だった。トムラウシ山から旭岳を縦走するツアーに参加した客15名と、ガ...

2020/1/29 道の駅

周辺地域の産物でお茶を濁している道の駅もある中、ここ剣淵町の「道の駅絵本の里けんぶち」は、実に様々な剣淵の特産品で埋め尽くされてたよ。地元の食品メーカーや、農家の主婦の皆さんのグループが手掛けた加工品も並び、地産地消レストランもあって、剣淵を堪能できる道の駅だよ。

普通のCDショップには無い希少品、レアもの、名盤、珍盤を探しているあなた。旭川にお寄りの際は、是非ここレコファンを覗いてみて下さい。場所は買い物公園の北側、7条通りの角。ジャズ、ブルース、R&B、ロック、ワールドミュージックから、クラシック、歌謡曲まで揃った、中古レコード店です。